Familyası: Leguminosae İlmi Adı: Tamarindus İndica Fransızca: Tamarin İngilizce Tamarind Almanca: Tamarind Kullanılan Kısmı: Demirhindinin kullanılan kısmı kurutulmuş meyvasıdır. Kullanımı: Müshil olarak 20 ile 60 gr demirhindiba, 1 litre suda hafif ateşte meyve yumuşayana kadar ısıtılır....